饭 传统口味猪排饭 来源:美味食谱馆 8.01K 笠原将弘版 用料 猪里脊肉 2片 鸡蛋 2个 洋葱 半个 盐 胡椒 小麦粉 鸡蛋 1个 牛奶 一大勺 面包粉 海带 鲣鱼干调出的汤汁 120毫升 料酒 米酒 味淋都行 60毫升 酱油 30毫升 传统口味猪排饭的做法 猪里脊肉两面撒上盐、胡椒,裹上小麦粉,再裹上鸡蛋 牛奶 面包粉。 将油加热到170度,放入第一步中的食材,等油炸透了之后将食材翻面,炸3到4分钟。盛出控油,切成条状。 洋葱切丝,铺在锅中,加入汤汁 料酒 酱油,加热,煮开后放入猪排继续煮。 把鸡蛋搅拌到刚好蛋黄稍微破开,将鸡蛋放在再次煮沸的炸猪排上,盖上盖子闷五秒钟关火。 口味 传统口味猪排饭 好吃 猪排