焗饭 鸡扒焗饭 来源:美味食谱馆 1.47W 用料 鸡里脊 500克 泰国香米 三杯 马苏里拉芝士 适量 西兰花 一大朵 冻碗豆 适量 蚝油 少许 椒盐 少许 生抽 适量 老抽 少许 淀粉 2勺 食用盐 少许 食用油 适量 鸡扒焗饭的做法 鸡里脊解冻后去筋膜,背后打花刀,加入除食用盐之外的所有调料,拌匀腌制半小时入味。平底锅放入少许食用油,将鸡里脊两面稍稍煎至五分熟。 米饭蒸熟后,加入冻碗豆,少许盐,拌匀,平铺在烤盘上。 西兰花用盐水焯至断生,沥干水份,与鸡里脊一起平铺在米饭上。 铺上一层马苏里拉芝士。烤箱上下火200度,中层20分钟。 鸡扒焗饭 好吃