炼乳焦糖布丁

超级好吃的炼乳焦糖布丁，在这个炎炎的夏天里最适合做来吃😍。加了炼乳的鸡蛋布丁口感更加绵密香浓

用料  

炼乳焦糖布丁的做法  

1. 混合23克的水和白糖 ，开始小火加热

2. 倒烧至焦糖色的时候，可以倒入热水和盐

3. 把焦糖兑稀

4. 倒入布丁碗里面

5. 然后摆动碗子，让焦糖液沾满整个碗

6. 混合牛奶，炼乳，一点的香草精搅拌均匀

7. 分出一只蛋黄和一只全蛋  

8. 然后与刚刚的牛奶炼乳液混合均匀

9. 之后过筛大气泡，得到细腻液体

10. 倒入布丁碗，7分满

11. 之后把布丁放入一个容器里面，倒入热水  大约和布丁碗一半高差不多。160度35分钟

12. 之后用夹子拿出来，小心烫手

13. 用牙签检查，戳一下布丁，如果没有液体出来就是熟了。之后包好冷藏

14. 冷藏好拿出来拿小刀紧靠边边脱模

15. 倒扣

16. 漂亮的炼乳焦糖布丁可以开吃了

小贴士

从冷藏拿出来，可以稍微泡一下热水，更容易脱模哦⊙∀⊙！