胡萝卜洋芋牛肉
来源：美味食谱馆 2.5W
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 花椒粉 | 粒 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 0.5-1个 |
| 芫荽 | 几根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 几滴 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 郫县豆瓣酱 |
胡萝卜洋芋牛肉的做法
牛肉切片，泡出血水然后沥干. 土豆，胡萝卜，洋葱切片。姜葱蒜切成沫沫.
油下锅，加豆瓣酱炒香，然后加入姜葱蒜和花椒粉炒三十秒.
加入适量水，几滴蚝油，加锅盖焖煮十分钟. 然后加入适量盐，不加锅盖煮一分钟，撒上芫荽碎出锅.
小贴士
用的不粘锅.
牛肉可以用少量料酒码一下，没有就省略这一步.
