星空杯燕窝
来源:美味食谱馆 1.92W
我是一个印尼留学生~因为在印尼,燕窝是特产,所以留学的时候就开始爱上吃燕窝。平常也爱捣鼓,所以打算写几篇自己做的燕窝食谱,希望大家喜欢~
如果有技术困难,或者有更好的建议或意见,欢迎加微信问我哈~我的微信号是:312872830
想让我从印尼代购燕窝的也欢迎哈,我在村里念书,吃的燕窝都很纯天然,不像城市里爱放药什么的,价格也很便宜,就醬,让我们开始吧~
用料
燕窝 | 3克-5克 |
蜂蜜 | 适量 |
黑枸杞 | 1克-2克 |
透明玻璃杯 | 1个 |
星空杯燕窝的做法
首先泡发燕窝,3-5g,大概6个小时就ok了;
我这次用的是小燕盏做的,大概5g左右;
泡发后用镊子挑去小细毛,撕掉不好炖开的燕角。(1)如果有燕窝炖盅的朋友,可以隔水炖20-30分钟左右(这里指的是水沸腾后20-30分钟,有些电炖盅会热得比较慢);
(2)由于我在村里,所以烧的煤气。所以只能在锅里这样炖。(记得盖上锅盖)煤气活力旺盛,一共炖15分钟就好,水沸腾后用文火接着炖。(炖好后先不要开盖,让它保持热度)先将蜂蜜倒入玻璃内至五分之一处,大概这么多。
接着将还烫着的燕窝倒入满杯子。
接着把黑枸杞倒入燕窝上部,轻轻的搅拌,让它混入燕窝中。(但一定要保证他在上部);
然后等黑枸杞自己慢慢泡开就好了,它会自己染色的;
这一步的关键是,燕窝一定是烫的!
小贴士
好啦~美丽的星空杯燕窝做好啦,是不是舍不得喝了呢??
哈哈~分层仅供拍照,喝前记得搅拌一下哦!