海鲜燕丝
来源:美味食谱馆 2.57W
用料
燕丝 | |
虾 | |
海蛎 | |
青椒 | |
冬瓜 | |
金针菇 | |
香菇排骨汤 | |
芹菜 | |
盐 | |
味精 |
海鲜燕丝的做法
青椒,冬瓜,芹菜,金针菇切丁或切块,备用
虾去壳,抽出内脏,切小块;
海蛎洗净,切小块
备用燕丝先放入沸水中煮2-3分钟,捞出备用
香菇排骨汤放冰箱冷冻后,撇去浮油
油锅烧热,倒入青椒与芹菜炒香。
放入冬瓜继续翻炒。之后倒入准备好的香菇排骨汤与捞过的燕丝,再倒入金针菇,海蛎及虾一起煮
待沸腾后加入盐巴和味精调味即可
小贴士
第一次捞燕丝时,水要多放些,否则煮出来的会比较糊。今天水就放少了,所以卖相比较糟糕