双味水晶球

冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑、清凉降火。

用料  

双味水晶球的做法  

1. 盐渍樱花冲洗去盐，用纯净水漂洗数次、浸泡。

2. 足量纯净水倒入奶锅中，放冰粉粉划散；

3. 加热至水微沸，充分拌均匀；

4. 自然冷却。

5. 将樱花分放于半球模里；

6. 冷却后的汁倒入半球模中；

7. 盖入另半球模，用漏斗倒入余下的汁；

8. 盖上塞子，放冰箱冷藏两小时左右。

9. 适量纯净水，加红糖粉；

10. 充分划散；

11. 加热煮成糖浆；

12. 取出冰粉球；

13. 倒入糖浆，放黄豆粉、糖玫瑰、尖果，拌食即可。

14. 糖桂花用纯净水化散；

15. 浇入桂花糖水，放尖果，拌食即可。