地中海羊肉汉堡
来源:美味食谱馆 8.22K
用料
汉堡 | |
羊排 | 6块,粗粗剁碎 |
蛋白 | 2个 |
陈的全麦面包屑 | 70g |
新鲜迷迭香 | 1大勺 |
新鲜薄荷叶 | 1大勺 |
柠檬皮擦的蓉 | 2茶匙 |
大蒜 | 1瓣,切四瓣 |
番茄膏(tomato paste) | 1大勺 |
食用油喷雾 | |
混合沙拉蔬菜 | 100g |
番茄 | 1个中等大小的,切片 |
红皮洋葱 | 1个中等大小的,切丝 |
全麦汉堡面包 | 4个,切两半 |
酸奶酱 | |
低脂酸奶 | 190g |
大蒜 | 1瓣,碾碎 |
细细剁碎的新鲜薄荷叶 | 2大勺 |
小黄瓜 | 1根,去籽细细剁碎 |
地中海羊肉汉堡的做法
羊肉、蛋白、面包屑、迷迭香、薄荷、柠檬皮蓉、大蒜、番茄膏一起搅打顺滑。双手蘸湿,将混合物捏成4个大小相同的肉饼。
热锅,喷上一层油。中火煎肉饼,每面煎4分钟左右,煎到变成棕色而且熟透即可。
制作酸奶酱,所有原料倒入小碗拌匀就可以了。 在面包中间摆上蔬菜、番茄切片、肉饼、洋葱,淋上酸奶酱,再扣上另一片面包,汉堡就完成了。
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