菜谱

红萝卜烧羊肉

来源：美味食谱馆 1.59W
红萝卜烧羊肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

羊肉 600克
料酒 50克
干辣椒 按喜好适量
八角 2个
花椒 5克
香叶 1片
桂皮 1块
大葱 30克
酱油 15克
生抽 50克
姜 20克
油 20克
红萝卜 300克
大蒜叶（青蒜） 2支切段

红萝卜烧羊肉的做法  

  1. 1、用50度清洗法将羊肉洗净沥干；2、将除开胡萝卜和大蒜叶之外的所有食材全部放入主锅中，设置70分钟/120度/反转小勺；速度2反转5秒颠勺；3、还剩35分钟时，将红萝卜块从主锅盖孔内加入；速度2/反转5秒颠勺；4、最后3分钟将青蒜杆部分放入增香。

    红萝卜烧羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 出锅撒大蒜叶或香菜装饰。

    红萝卜烧羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 香气扑鼻，羊肉口感稍有嚼劲，如果喜欢吃软烂的，可增加100克水并延长烹煮时间半小时。

    红萝卜烧羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
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