酸辣海带扣

海带作为藻类食物，含有丰富的蛋白质及维生素等，今天教大家做一道泡海带扣，可作为餐前小菜或下酒开胃小菜食用。

用料  

酸辣海带扣的做法  

1. 海带扣洗净盐份，加蒜片姜片各20克，青红小米椒各15克，以及以上所有调味料拌匀均匀，泡10小时后即可食用，泡好的海带扣可放入冰箱中保鲜，用过的汤汁捞净里面的所有食材，锅中烧开后，加入食材还可以泡一次。