菜谱 炖驴肉 来源:美味食谱馆 3.21W 买了一块驴肉,今天做一下炖驴肉,软而不烂,太香了 用料 驴肉 1000克 油 适量 八角 3个 盐 1勺 老抽 2勺 葱 半根 姜 3片 炖驴肉的做法 买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时,泡出血水 驴肉切块,锅中倒入凉水,倒入驴肉,水开关火 过水的驴肉用清水清洗干净,备用 起锅烧油,油热放入葱花,姜片,八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中,放入盐,倒入少许老抽上色 加清水抹过驴肉,水开后倒入电饭煲中,电饭煲调饭煮肉键,焖煮开始我这次是用电饭煲做的,电饭煲焖煮比较方便,液化气做得定时间过来看汤够不够,还得加水,调火 驴肉出锅,软而不烂,太好吃了,配上一碗米饭,满满的满足感,赶紧动手做一下吧 炖驴肉 驴肉 好吃