小炒驴肉
来源：美味食谱馆 1.4W
古人常说“天气的龙肉，地上的驴肉”。可见驴肉的好吃由来已久，我今天才发现，原来驴肉之所以好吃，最大的优点就是肥肉不肥，而且特别的有嚼劲～年前买的驴肉还有好多！昨天就从冰箱拿出来化冻了！刚好今天中午用它做午餐！
用料
| 驴肉 | 250克 |
| 青椒 | 一个 |
| 葱花 | 一干 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 瓣2 |
| 生抽 | 1️⃣勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 15克咸淡各有不同 |
| 鸡精 | 1勺 |
小炒驴肉的做法
材料预备好
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第2张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第2张")
将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第3张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第3张")
坐锅起火，倒入适量花生油🥜熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第4张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第4张")
翻炒几下倒入适量的生抽
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第5张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第5张")
并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第6张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第6张")
倒入切好的青椒进行翻炒
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第7张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第7张")
后倒入适量的湿淀粉勾芡一下
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第8张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第8张")
即可关火出锅装盘。
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第9张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第9张")
一盘美味的小炒驴肉就完成了。
![小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第10张]( "小炒驴肉的做法步骤图，小炒驴肉怎么做好吃 第10张")
小贴士
注意盐适量按咸淡加入。
注意哦，怀孕的不可以吃哦
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