菜谱 麻婆豆腐【改良版】 来源:美味食谱馆 6.86K “麻婆豆腐(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:绍安 用料 豆腐 麻婆豆腐【改良版】的做法 将豆腐过油 锅内热油将绞肉 蒜末 豆豉 红辣椒 甜面酱 豆瓣酱拌炒均匀至色泽鲜艳 加入汤头搅匀 加入豆腐并用酒和调味料调味 加入酱油拌炒均匀后转小火 撒上蒜头的嫩芽炖煮至出香味 用淀粉勾芡后在将油沿锅边倒入 开大火烧至油浮上来出锅 出锅后迅速撒上山椒 改良版 麻婆豆腐 麻婆豆腐改良版