韭花炒豆干

记忆中吃过这么一道菜，应该说外公做的。下次打电话请教他老人家之后再来补充。

用料  

韭花炒豆干的做法  

1. 韭花洗净切段，甜椒切丝，蒜切碎

2. 豆干用热水过一遍去除豆腥

3. 热油爆香蒜，下甜椒翻炒片刻，入豆腐干。加料酒，生抽，耗油调味。最后入韭菜花翻炒均匀，加盐调味，加小半碗清水焖煮片刻即可。