家常荤菜 - 荤菜菜谱大全 - 家常的荤菜 - 第3页

02-19 用料马腩肉约900克大红袍茶叶约5克花生酱1勺(约30克)沙茶酱1勺(约30克)鲜姜3-4片干辣椒2个黄酒约30毫升酱油约60克冰糖3粒(约10克）胡椒粉少许盐适量大红袍烧马肉的做法马肉切成核桃大小的块，用冷水浸泡一小时左右泡去血...

烤清江鱼(原汁原味)

12-24 清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质，这...

宁波菜--烤杂鱼

12-31 因为朋友们不会烧这个菜，我特意写了这个菜谱，宁波人爱吃海鲜，去外面点单总喜欢来一道正宗的烤杂鱼，烤杂鱼的特点：透骨新鲜的各种小鱼，虾，小鱿鱼串烧一起。用料料酒3勺糖少许姜1片切丝蒜4瓣切片美味鲜酱油3勺盐少许醋半勺葱1...

可以喝汤的金汤酸菜鱼

12-29 今天路过老田酸菜鱼馆，闻到飘出的鱼香，太馋人了。走酸菜鱼做起。用料黑鱼三斤半黄瓜千张适量鸡蛋1个花椒二十多粒干辣椒8个小葱末蒜末一大勺金汤酸菜鱼包1袋生粉胡椒粉料酒各小半勺可以喝汤的金汤酸菜鱼的做法鱼骨头放...

人间有味之红烧牛腩

12-31 用料牛腩肉800克干辣椒个姜片花椒粒冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺人间有味之红烧牛腩的做法整块牛腩入锅焯水，加姜片，牛肉味重，水开持续五分钟，后盛出，切块，如图大小。起油锅，依次炸洋葱段，姜片，大蒜（可带内皮）。将炒好的调料，放入高...

炖牛腩

03-02 用料牛腩10001000克土豆1个胡萝卜2根西红柿1个八角半个大葱适量蒜4瓣盐适量姜5片冰糖10粒生抽适量料酒适量炖牛腩的做法牛腩🐮用水泡三小时去除血水锅中放水加入牛腩，水开后去除水面的血沫，牛肉🐮捞出备用，水静置备用炒...

无油炸家炖鲤鱼

12-25 春天来一顿美味的开河大鲤鱼很赞。制作简单用料鲤鱼1条姜片5片蒜瓣4瓣葱0.5根干辣椒3个花椒10粒八角2个料酒2勺酱油3勺盐5克醋3大勺糖6克老抽2勺香菜3根西红柿1个无油炸家炖鲤鱼的做法将鲤鱼去鳞洗净去腹内黑膜。锅小...

类似走油肉的红烧肉

01-27 新学了一个红烧肉的做法，还没试做。怕忘记了，先记录下来。用料五花肉500克酱油勺盐克生抽勺冰糖克黄酒克蜂蜜八角桂皮葱姜花椒粒类似走油肉的红烧肉的做法大概一斤五花肉的量整块放在锅里加葱姜料酒调料煮。如果两斤就...

新手版家常粉蒸肉

12-30 本人厨房新手，第一次尝试做大菜没翻车略开心有需要的可以参考一下哦用料五花肉500克小葱（因为没有大葱）4根姜2片盐50克生抽1勺半老抽1勺胡椒粉1勺耗油1勺蒸肉粉（含腐乳汁）1包（腐乳汁用了半包）土豆1个红薯1个油1勺糖1小勺新手...

流口水的黄豆炖猪蹄

03-04 一根小型猪蹄40块，真的超贵，满满的胶原蛋白，绝对的好吃😋忙到八点半才有时间写菜谱用料猪蹄1只八角1个姜4片黄豆一小碗桂皮1块冰糖5粒料酒3勺盐适量香叶2片干辣椒6个葱1根老抽4勺生抽3勺蚝油1勺凉白开一大碗流口水的黄豆...

蒜蓉酱辣炸鸡（最爱没有之一）

03-08 在韩国待了7年，深深的爱上韩国炸鸡，回国发现家附近并没有我想要的那种味道的炸鸡外卖。于是就直接动手，来满足自己的胃吧！因为很喜欢白宗元开的店里卖的这款炸鸡，所以这个方子也是参照他本人公布的做法来做的。属于酱油蒜...

让人欲罢不能的叉烧

02-08 家有两只特别喜欢吃叉烧的食肉动物，所以经常做。记录一下！用料生抽6勺老抽2勺蜂蜜或者龙舌兰蜜4勺玫瑰露酒《我用的鹰金钱》6勺五香粉6克白糖120克蒜末一头南乳酱，我用的东古牌4勺清水250克梅肉或者很瘦的五花肉或者精修...

香菇板栗烧鸡丁（少油）

12-12 超级鲜美好吃的一道菜，低脂又营养😋简单快手！用料鲜鸡胸肉1块板栗150克干香菇10朵八角2个小葱1根姜3-5片调料【料酒1勺；生抽1勺；老抽半勺；糖半勺；五香粉1克；白胡椒粉0.5克；鲍鱼汁1勺】适量香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法准备食材👆...

个人版麻辣鱼麻辣烫

03-01 用料草鱼喜欢的配菜鱼调料姜蒜，盐，淀粉，料酒个人版麻辣鱼麻辣烫的做法超市处理好的鱼（鱼片），洗净，放入淀粉，姜末，盐，料酒，腌制30分钟准备喜欢吃的配菜（黄豆芽，豆皮，苕粉，土豆，芹菜，年糕，黄葱）麻辣鱼调料一包里面是这种锅热放油，放鱼调料，姜...

老爸牌酸菜扣肉

02-16 老家摆宴席除了鸡鸭鱼，还有扣肉是绝不能少的。虽说家家户户都有自己的煮法，但吃过老爸煮的就没有说不好吃的，就是我家那口子从不吃肥肉的，遇上老爸煮的扣肉也能吃上几大块。离家后越发想念老爸的手艺，但疫情防控又不能时时...

一直吃辣一直爽 | 快手水煮肉片

12-31 因为我从小就生活在炒青菜都要放辣椒的家庭，所以刚嫁来包邮区的时候，恨不得每餐都辣椒拌饭。记得上大学那会儿吃得最多的就是水煮肉片这道菜了，不但经济实惠，而且一道菜有荤有素，辣汤泡饭对我这种嗜辣如命的人更是爱不释口...

牛肉土豆粉丝汤

03-21 用料小土豆2个牛肉丁80克左右吧粉丝按自己喜好牛肉土豆粉丝汤的做法牛肉腌制和土豆炒开在加粉丝翻炒、加热水煮十分钟、放胡椒粉、芝麻油、葱花即可食用...

【百合花开】烤鱼还得是要明火——盐烤秋刀鱼

12-30 双十一的时候，抢了一箱秋刀鱼。为了它，另外还败了个烤鱼网。结果，网先到，鱼未行。昨天，秋刀鱼卖家终于发货，今天到了，打开一看，泡沫箱里，冰袋和鱼都还冻得硬硬的，秋刀鱼新鲜而肥美！等待这么久还是值得的！趁着兴致高涨，先烤几条吃吃...

枫之味道~黑胡椒牛排

12-20 最近孩子不好好吃饭，给他做一顿开胃大餐吧用料和牛牛排1块意大利面1/5份西红柿1个黑胡椒酱、番茄酱、黄油、橄榄油适量枫之味道~黑胡椒牛排的做法意大利面下水煮软，捞出后倒橄榄油搅拌均匀，平底锅放黄油，融化后放意大利面...

【百合花开】下饭配酒总相宜——红烧赤魟

12-12 那天去菜场，看到有＂风鱼＂卖，被切割成一块块，任人挑选。18块钱一斤。摊子旁围着好些人，大多不认识，七嘴八舌问摊主这是什么鱼？这种鱼，我是买过，温州市区并不常见，我只在洞头看到过。我听渔民喊它＂风鱼＂，我并不知道字怎么写，拿个相同的...

蒸鱼新手初挑战

02-21 我吃鱼挑剔尤以清蒸鱼为甚在外不乏名师大厨出品往往也是尝一两口便撂下🥢我亦知这清蒸的功夫难成从不曾奢想挑战一二十数年藏拙如一日如今居家封控想吃什么都得自己下厨人的欲求也越发变得简单但觉不细嫩不鲜美都可甚...

孩子最爱可乐鸡翅

03-05 孩子最爱吃的菜之一，正常一到两个月做一次可乐鸡翅，怕鸡翅激素多，虽然孩子爱吃也不要频繁的做哦！用料鸡翅个可乐瓶老抽，料酒勺姜片葱鸡精盐孩子最爱可乐鸡翅的做法先将鸡翅洗净，加料酒出个血水，再将鸡翅捞出清水洗净，划个口子...

家庭版臭鳜鱼

12-30 用料腌制好的臭鳜鱼条笋葱、姜、蒜、小米辣，杭椒、豆豉、郫县豆瓣酱家庭版臭鳜鱼的做法1.将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。2.笋切成笋丁焯水备用。3.锅内放少许油将臭鳜鱼煎至两面金黄，备用。4.热锅凉油，放入辣椒和葱姜炒香...

无油烤肉

02-21 用料肉片150克生菜1颗十三香1勺生抽1勺无油烤肉的做法五花肉切片，放入十三香，生抽拌匀，放半小时热锅，放肉片盖锅盖半分钟后翻面，再盖锅盖半分钟装盘视频...

山药羊排

02-15 给体弱怕冷的他补补。用料羊排500克山药半根胡萝卜半根蒜片人参适量山药羊排的做法准备食材。起锅烧水，水中放入姜片料酒，羊排冷水入锅，煮出血沫，捞出洗净。把食材放入高压锅中，加水沒过食材（先不放盐）我选的是炖羊肉模式（35...

大鱼大肉