辣婆豆腐

想做麻婆豆腐，家里没花椒了

用料  

辣婆豆腐的做法  

1. 材料洗净切碎备用，这里因为没买到普通豆腐，内酯豆腐虽嫩还是尽量切几下，入味些。

2. 辣椒和蒜末先热锅冷油翻炒

3. 加入豆瓣酱继续翻炒

4. 豆腐入锅，用铲子将豆腐与其他料混合均匀

5. 生粉兑水勾芡，倒入搅拌

6. 豆腐入味就可以出锅喽

小贴士

视豆瓣酱种类来添加调料，如果偏咸的豆瓣酱则可以少放或不放盐。
豆腐还是以清水嫩豆腐为佳。