家常菜 不放油的凉拌茄子 来源:美味食谱馆 1.64W 用料 茄子 1个 葱 5根 蒜 3片 香菜 5根 酱油 1勺 蚝油 2勺 生抽 1勺 芝麻油 适量 盐 2克 不放油的凉拌茄子的做法 茄子洗净切条。隔水蒸熟茄子,沥干多余的水分 蒜、葱、香菜切碎 加入酱油、蚝油、生抽、芝麻油和盐搅拌成调料 将调好的料汁倒入蒸好的茄子上,用筷子搅拌均匀即可。 小贴士喜欢吃辣可加入小米椒,调料随个人喜好。 放油 茄子 凉拌 好吃 不放油的凉拌茄子