电蒸锅食谱 凉拌擂茄子 来源:美味食谱馆 2.72W 夏天吃不油腻,又快手爽口,真的好好吃!!!! 用料 茄子 2个 螺丝椒 3-4个 蒜 3-4个 凉拌擂茄子的做法 将茄子切片,蒸锅中放入茄子片和螺丝椒(或者煮饭时一起蒸),蒸熟。 蒸熟后倒出多余的水分,然后擂碎茄子,辣椒 蒜油制作:锅里烧热油,倒入蒜蓉爆香 擂茄子中加入蒜油,盐,生抽,麻油,拌匀即可食用! 小贴士夏天避免火气太重,所以没用干辣椒,直接用新鲜辣椒和茄子一起蒸。 茄子 好吃 凉拌擂茄子 凉拌