家常洋葱炒肉丝

生活节奏太快，上班太累没时间做饭？试试这道家常菜，一刻钟搞定，不需要复杂的材料，不需要太多的技巧，随便一做就是一道美味！

用料  

家常洋葱炒肉丝的做法  

1. 准备洋葱和青椒，洗净备用。

2. 洋葱和青椒切丝。

3. 准备猪肉，最好选用脊肉。不喜欢吃或者没有脊肉也可用其他部位的肉代替，或者用鸡肉。

4. 猪肉切丝后放半勺盐、半勺味精、一勺小粉和少量饮用水拌匀腌制片刻。

5. 起锅烧油至五成热。

6. 油热后放入洋葱丝和青椒丝，翻炒几下。

7. 转小火放入肉丝，慢慢将肉丝炒散。

8. 肉丝炒散后转中火，将食材彻底炒熟，起锅前放食盐半勺，拌匀后即可出锅。

9. 制作完成啦。

小贴士

1.放入肉丝前后不宜开大火翻炒，避免油温过高肉丝快速成型难以炒散，影响口感和美观。2.食用油不宜过少，以免肉丝粘锅、拌不开。3.喜欢吃胡椒的童鞋可以在炒肉过程中放入适量胡椒粉调味，也很好吃哦。4.洋葱切丝过程辣眼，可佩戴游泳眼镜和口罩进行防护，也可请泪点高的朋友帮忙切一下。