简单又好吃的干笋焖烧排骨

越新鲜纯净的食材越喜欢简单干净的烹饪方法，既最大限度的凸显食材的原始风味，又最大限度的减少调料、油脂、糖盐的摄入，让身体越来越习惯食物本真的滋味，享受食物带给我们的健康与快乐！

用料  

简单又好吃的干笋焖烧排骨的做法  

1. 一：准备工作。干笋提前一天泡水

2. 排骨洗净，加入姜片、酱油、料酒、胡椒粉、花椒、八角拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚

3. 二、制作。泡软的干笋切条，再洗净，铺到电饭煲底层

4. 这是洗净的干笋条铺到了电饭煲的底层

5. 把腌好的排骨铺到干笋上面，把调料汁倒进去（我这里用纱布把姜片、花椒、八角包起来，方便做好了以后去除调料渣）

6. 盖好电饭煲，调到标准米饭模式，焖30-40分钟就好了！香气满屋啊(^｡^)

7. 排骨仅有的一点点浓厚汤汁几乎全部渗入了干笋里，干笋特殊的清香与排骨的鲜香碰撞，变化出特殊的味道，有点类似梅干菜扣肉的味道，又不会那么甜腻！健康又美味的干笋焖排骨就做好了，关键是干笋也变得软烂，连牙口不好的爷爷也非常爱吃啊！

8. 排骨可以换成鸡翅，鸡腿

9. 干笋也可以切片

10. 上一次做的干笋焖鸡翅，给姥姥姥爷分了一半，大受欢迎👏

小贴士

喜欢蒜香味的，腌制的时候可以加适量蒜片。喜欢葱香味道的，可以加香葱，或者洋葱腌制。不喜欢太多香料的，可以只加盐、酱油、姜片腌制。下次想试试把干笋换成茶树菇，估计也会很好吃哟。总之，用电饭煲焖蒸太省事了，有时间去试试吧^_^