家常菜 鲅鱼两吃 来源:美味食谱馆 2.89W 因为拿不准老公吃哪一口?!所以做了两种味道。 用料 鲅鱼 一斤 鲅鱼两吃的做法 把沾上面粉的鲅鱼慢慢用中火煎香,四面都金黄色为止。我大约用了20分钟。 煎香出来后。换平底锅,热锅,加一点油,把一半的鱼放进锅里加热,四面撒上孜然粉,然后再四面撒上椒盐。 还是刚才那个平底锅不用洗,加一点油,把蒜蓉、葱段、姜丝放入锅里爆香,然后淋入蚝油、生抽、醋、汤、盐,再加一勺热水,大火收汁,尝尝咸淡调整味道,最后把浓稠的汁浇到鱼块上,再撒上小红辣椒片。 两吃 鲅鱼两吃 鲅鱼 好吃