素食︶豆豉爆炒皱皮椒
来源：美味食谱馆 3.36W
❤️你吃饭的时候，稍微冥想几秒钟，你说：“感谢观世音菩萨赐给我粮食。”
就这么讲一讲，就这么心里很自然地讲一下，那你吃饭就比一般普通人吃素食的功德更大一点，至少你有感恩心啊。
WD 20180608
用料
| 材料：豆豉，皱皮椒，大头菜，姜。 | |
| 调味料：植物油，麻油，豆瓣酱，糖，生粉。 |
素食︶豆豉爆炒皱皮椒的做法
做法：
1、皱皮椒去子切大块。头菜切条（反复换水去咸味）。姜切片。![素食︶豆豉爆炒皱皮椒的做法步骤图 第2张]( "素食︶豆豉爆炒皱皮椒的做法步骤图 第2张")
2、热锅下油慢火炒香豆豉和姜，再下入皱皮椒煎香，加盖稍煮，后下头菜条一起炒香，放适量豆瓣酱和小许糖炒匀，然后湿生粉水勾芡，洒小许麻油即成。
![素食︶豆豉爆炒皱皮椒的做法步骤图 第3张]( "素食︶豆豉爆炒皱皮椒的做法步骤图 第3张")
小贴士
🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖
