不用水的清蒸花甲

不用水，不用翻炒的清蒸花甲

用料  

不用水的清蒸花甲的做法  

1. 准备好洗净的花甲或油蛤。

2. 葱切葱花  姜切丝

3. 锅底放姜（或者辣椒）

4. 锅烧热倒上花甲；中小火蒸。

5. 蒸到有水汽（大概5-8分钟），说明花甲开口熟了。关火放葱花稍微翻动  出锅！

6. 盐都不用放，很鲜甜很好吃！简单快手

小贴士

建议用油蛤，油蛤的肉会比花甲嫩。能吃辣的锅底放辣椒。口味重的可以加点盐，再蒸。