素菜大包
来源：美味食谱馆 3.26W
只有青菜香菇木耳的菜包
用料
| 青菜 | 250 |
| 水发香菇 | 15个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 发面 | 250g |
素菜大包的做法
青菜洗净焯水，剁碎或粉碎。关键剁碎后要挤掉部分水分后再做馅。
香菇木耳浸水泡开，然后洗净粉碎。挤水。![素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第2张]( "素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第2张")
加入麻油，盐，糖调味。麻油要适当多放。盐要略咸，因为做包子馅包子皮也靠馅料上味道。
![素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第3张]( "素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第3张")
包好上笼蒸10-15分钟，取决于家里火势大小。过程中不要开锅，以免锅盖水汽掉面团后僵掉。
![素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第4张]( "素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第4张")
包入饺子皮当然就是素饺，建议蒸，水煮易散。
![素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第5张]( "素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第5张")
比外面买的实惠多了吧，其实很简单。
![素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第6张]( "素菜大包的做法步骤图，素菜大包怎么做好吃 第6张")
小贴士
面粉和水比例不能超过2：1
