黑椒鲍菇牛肉粒
来源:美味食谱馆 6.34K
最近在控制伙食费,又想吃得多样化,所以就买了💰13牛肉,配上杏鲍菇
回家在下厨房没找到食谱,又在B 站找😂
找的还材料不全,所以自己换了些调料
出来效果不错,好看又好吃
用料
杏鲍菇 | 1个 |
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 半个 |
蛋清 | 半个 |
生抽 | 适量 |
黑椒碎 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
黑椒鲍菇牛肉粒的做法
牛肉、杏鲍菇、红椒、洋葱分别切丁,蒜切小粒。
牛肉丁中加入生抽、蛋清、淀粉、黑椒碎抓匀,加入适量油拌匀腌制30分钟。
锅中倒入少量油,下牛肉丁炒至变色后盛出。
锅中放入适量食用油,放入蒜粒炒香,放入洋葱和杏鲍菇炒至断生,放入红椒丁和牛肉丁,加入适量生抽、蚝油、蕃茄酱翻炒。扫入适量黑椒粒,炒匀即可装盘。
小贴士
蕃茄酱我用的亨氏番茄辣椒酱,其他效果不知。
图以后补。。。有位一下班就嗷嗷待哺的饭桶小哥等吃饭,也没拍,后来他说好吃,以后还要,才写个菜谱记录下来