【搬运】巧克力蛋糕
来源：美味食谱馆 1.63W
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用料
| 鸡蛋 | 155克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 香草精 | 2克 |
| 低粉 | 90克 |
| 糖 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 巧克力酱 | 50克+50克 |
| 淡奶油 | 220克 |
【搬运】巧克力蛋糕的做法
材料
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋155＋糖60，做热水
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张")
2克香草精
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张")
混合均匀，温度40°
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张")
30黄油，45牛奶，50巧克力酱，做热水保温
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张")
打发步骤四液体
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第7张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第7张")
状态
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第8张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第8张")
过筛加入低粉90，可可粉15
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第9张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第9张")
翻拌均匀
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第10张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第10张")
去少量步骤9加入到步骤5
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第11张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第11张")
到回步骤9
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第12张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第12张")
导入模具12.5*7.7，这个模具是空心的，下边有图
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第13张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第13张")
170°，30-35分钟
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第14张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第14张")
冷却后倒扣出来
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第15张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第15张")
把上边切一刀，但是要留一层，要不到的奶油都漏出去了
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第16张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第16张")
把蛋糕搓成面包屑
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第17张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第17张")
装饰
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第18张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第18张")
220淡奶油，50巧克力酱搅打，状态是流动的
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第19张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第19张")
倒入奶油
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第20张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第20张")
抹平
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第21张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第21张")
放入蛋糕屑
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第22张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第22张")
巧克力屑，糖粉等装饰
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第23张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第23张")
OK
![“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第24张]( "“搬运”巧克力蛋糕的做法步骤图 第24张")
小贴士
自己没有模具的话可以参考别的视频，我看可以用刀切下来
