面包 葱香肉松南瓜面包 来源:美味食谱馆 2.86W 用料 面团 黄油 20克 盐 1g 南瓜泥 80克 白鲨面包粉 210克 牛奶 110克 干酵母 4克 白糖 30g 配料 肉松 少许 小香葱 少许 蛋液 少许 葱香肉松南瓜面包的做法 南瓜去皮后蒸熟,放凉后用勺子压成泥。除了黄油以外的主面团里所有材料倒入面包机中启动揉面程序,大约10分钟。 10分钟结束后放入黄油再启动一个揉面程序,10分钟。 面团达到扩展阶段 取出面团放入碗中盖上保鲜膜于室温下发酵。 发酵至二到三倍大取出。 揉揉排气,松弛5分钟。 分成五份。 取一份直接放入一个烤盘里,用手轻轻向外延伸至模具大小,进行二次发酵。 发酵至1-1.5倍大。 刷上一层薄薄的蛋液,撒上小香葱末和肉松。 烤箱150度提前预热10分钟,放入烤盘转130度下层上下火烘烤20分钟后取出即可。 肉松 南瓜 葱香 葱香肉松南瓜面包 面包 好吃