无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）

玩玩新鲜酵母(๑￣ ̫ ￣๑)

290g面包两个。

用料  

无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）的做法  

1. 准备原料，天然酵母一定要是新鲜喂养过，活力四射的。

2. 新鲜酵母放入水中捣碎。

3. 天然酵母种液，面粉，新鲜酵母水（分次慢慢加），盐，糖搅拌均匀。

4. 揉扩展

5. 加黄油

6. 揉出薄膜（可以机器揉）

7. 加入干果

8. 一次发酵

9. 两倍大

10. 整形成橄榄状，二发后割包。

11. 230℃，蒸汽烤20分钟。