卤 鸡爪鸡蛋一锅卤 来源:美味食谱馆 3.26W 想吃就是硬道理 用料 鸡蛋 10个 鸡爪 随意 生抽、老抽、料酒、蚝油 适量 冰糖 适量 姜片 适量 各种香料 适量 香菜 适量,没有可不放 红茶 少许,没有可不放 盐 适量 鸡爪鸡蛋一锅卤的做法 鸡爪洗净去指甲焯水,水里放料酒、花椒粒 鸡爪变色捞出放进凉水浸泡备用 煮鸡蛋 煮好的鸡蛋也放进凉水浸泡备用 砂锅加水,里面放各种香料、冰糖 加料酒 加生抽、老抽 加蚝油 少许红茶 加姜片 放入我的小窍门:香菜! 三勺半的盐 大火烧开,放入鸡爪和剥好皮的鸡蛋,大火煮开转中小火半小时左右 关火浸泡一夜,第二天就可以吃啦~ 一锅 鸡蛋 鸡爪 鸡爪鸡蛋一锅卤 好吃