焖肉米线
来源：美味食谱馆 2.17W
用料
| 猪腿肉 | |
| 老干妈香辣酱 | |
| 米线 | |
| 花生仁 | |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 高汤 | |
| 辣椒油 | |
| 五香粉 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
| 生抽 |
焖肉米线的做法
干米线适量用水发开备用
猪腿肉切丁，洗去血水，加少许盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒腌制20分钟
花生切末，入锅炒香备用
腌制好的猪腿肉入锅炒至变色，加入老干妈香辣酱及炒香的花生仁，加少许水，调小火煨肉至酥烂即可出锅
高汤辅以盐、鸡精、辣椒油等佐料，做成汤底
米线入开水烫熟，捞起沥干水分后装入汤碗中，加入煨好的焖肉，撒上葱末香菜即可
小贴士
简易乱炖版焖肉米线，但是味道不输哟，额呵呵
