蒸 剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版 来源:美味食谱馆 2.46W 用料 鲈鱼 1条 剁椒 2勺 葱 3根 料酒 2勺 姜 10片 盐 适量克 蚝油 1勺 白糖 半勺 蒜瓣 5-6瓣儿 蒸鱼豉油 二勺 剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版的做法 鲈鱼收拾干净 一般我会用刀来回刮 直到黑色的液体木有,这工序很重要;然后周身划开以便入味……料酒腌制十五分钟;接着开水上锅蒸三分钟 直接放蒸架上 - 目的是让腥味去除干净;上锅就可以准备剁椒调味料了- 除了葱花外的所有材料全部放在一起搅拌均匀 简单粗暴 - 盐最后啊 因为有的泡椒可能已经比较咸了……三分钟蒸鱼关火- 盘子底铺一层生姜片,鱼放上去(一定小心 保证美观)- 然后粗暴的撒上混合调味酱…… 上锅再蒸8-10分钟,binggo- 出锅撒上葱花,可以开吃 鲈鱼