低卡健身早餐－奶香全麦馒头

本想做老面包，面团没揉好，就直接蒸包子吃了，没想到这个方子做包子真不错，比之前的包子都香软。

用料  

低卡健身早餐－奶香全麦馒头的做法  

1. 我是用面包机揉面的，先把粉料加到面包机里，挖小洞放酵母，再加入液体食材。全部加完后开饺子皮功能揉面。

2. 取出面团，盖湿布，放到微波炉里，放一杯热水，关上门发酵。等面团发到2.5倍大取出，我大概等了1小时就好了。

3. 面团揉一下排气，搓成长条，醒5分钟，分成7份，放入蒸锅，再发到2倍大。

4. 蒸15-20分钟，再闷10分钟，出锅。

小贴士

和面可以手揉，发酵天热在外面就可以了，只要酵母没失效就行。做法没啥特别，但这个借鉴了面包方子的馒头配方确实不错。