小吃 兔排做法 徐水孙大妈小吃培训 来源:美味食谱馆 2.79W 用料 兔排 1000g 老抽 10g 盐 3g 八角 5g 料酒 5g 冰糖 10g 香叶 5g 草果 5g 红椒 5g 花椒 5g 桂皮 5g 兔排做法 徐水孙大妈小吃培训的做法 兔排洗净。 将兔排下锅焯水。 将八角、花椒、料酒、冰糖、香叶、草果、红椒干、桂皮、生姜下炖锅加入适量水煮开。 将焯过水的兔排下锅卤,调入盐、料酒、老抽。 盖上锅盖,中小火炖两小时。 卤好后先不要急着出锅,让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。 小吃 兔排 大妈 徐水 培训