【糯米蒸鸡翅】

这是一道厨房小白都简单到想偷笑的菜！

只需要把腌制好的鸡翅，放糯米里滚上一圈，待其完完全全裹满“小珍珠”，上锅蒸熟即可。

在热气腾腾的蒸锅里，糯米粒悄悄舒展开来，变得剔透而又饱满；鸡翅吸收了水汽，肉质格外鲜嫩、多汁，口感绝妙~

用料  

【糯米蒸鸡翅】的做法  

1. 鸡中翅洗净沥干水分，姜、蒜切片；大葱斜切段；胡萝卜切粒；小葱切粒备用

2. 取一个大碗，放入鸡中翅，加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐

3. 用手抓匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上
   *着急的话也至少要腌制1个半小时哦

4. 糯米洗净后，用清水浸泡一晚上
   *最少也要浸泡4小时以上，浸泡到用手指一掐就能轻轻断开的程度即可

5. 准备一个蒸盘，在盘上涂抹食用油，将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜，裹上泡好后沥干水分的糯米，摆在盘中备用

6. 在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰，然后放入锅中，开大火蒸1小时即

7. 出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可

8. 噔噔！鲜嫩多汁的糯米蒸鸡翅就做好啦~