糖醋食谱 糖醋汁&勾芡 来源:美味食谱馆 5.04K 来自艾格吃饱了 用料 糖 克 醋 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖醋汁&勾芡的做法 200ML 水,2 中式瓷勺白糖,10ML 老抽,10ML 生抽,10ML 镇江香醋,煮开。(请如前所述用中式单人瓷勺做量器)在煮糖醋汁时,拿一小碗,倒入 1 瓷勺生粉,80ML 水(也就是 2/3 小饭碗),搅匀至不能有任何小块。糖醋汁沸腾后,转小火,把茨水搅匀,先倒 1/3 进锅,用勺子划大圈,然后再倒 1/3 进锅看看效果,不够再慢慢倒,直到呈薄糊状。 勾芡 糖醋汁amp勾芡 糖醋 好吃