菜譜 芝士雞球 來源:美味食譜館 3.36W 兒子不喜歡吃肉,今天就試着做雞球換換口味。 用料 雞柳肉 適量 芝士 1片 麪包糠 若干 雞蛋 1個 鹽 少許 胡椒粉 少許 芝士雞球的做法 雞柳肉攪碎成肉泥,放入一個大碗中,打一個雞蛋,加入鹽,胡椒粉調味,攪拌均勻(覺得希可以放少許麪粉)醃製15分鐘入味。 將麪包糠倒入盤子裏,芝士切丁(我用的是芝士片,直接切成小片片)再將醃製好雞肉揉成小球球,將芝士放在中間,雞肉可能比較粘手,不要緊,差不多就直接放入麪包糠裏,滾一滾就圓了。 鍋裏放油,燒熱後將雞球放入鍋裏,轉小火,不然容易胡,兩年炸成金黃色即可撈出 好吃 芝士 芝士雞球 雞球