雜糧包之蒜薹肉沫~~肉一定要炒嫩才好吃，伴米飯也超好吃滴

這個蒜薹肉沫雜糧包做早餐真的很不錯，有菜有肉有麪食，比做包子餃子簡單多了。孩子們兩口一個，吃得好開心~~現在新鮮蒜薹下來了，記得要做給孩子們吃喲。

用料  

雜糧包之蒜薹肉沫~~肉一定要炒嫩才好吃，伴米飯也超好吃滴的做法  

1. 1、豬肉切成小丁，放料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉、薑片，拌勻，最後放澱粉拌勻，醃20分鐘以上，可放冰箱保鮮一晚，第二天早上用。

2. 2、蒜薹、胡蘿蔔、香菇全部切小丁

3. 3、熱鍋涼油，油熱後，先放肉丁炒香，炒2分鐘後，放入葱花爆香，再放胡蘿蔔、香菇、蒜薹丁翻炒2.3分鐘，至蒜薹變軟就可以，最後加入1點點鹽、蠔油和熟玉米粒炒幾下拌勻就好。

4. 4、裝盤，放入雜糧包內。

5. 5、鹹香鮮，真好吃喲~

小貼士

1、醃肉里加點澱粉會很嫩。
2、炒肉的時候多加一點點花生油，五花肉會炸出油脂來很香，炸香肉丁後，如果覺得油多，可以用小勺盛出來一點。
3、如果覺得肉的顏色淺了，可以在炒的時候再加一點老抽或紅燒汁上色，不過，儘量等肉吸收了醬料後，最後再炒菜，不然菜色會變黑。
4、這個菜做好了伴米飯或捲餅裏都很好吃。