獨門小煎餅

香腸絲瓜胡蘿蔔雞蛋煎餅

用料  

獨門小煎餅的做法  

1. 將香腸火腿腸切成小粒（可只用香腸或火腿腸，個人覺得香腸更棒）

2. 同樣的，絲瓜、胡蘿蔔也切成小粒，兩隻雞蛋加鹽拌勻。取適量的糯米麪，加水攪拌，並加入切好的配菜。

3. 打開平底煎鍋，刷上油，用勺子加入拌好的原料，攤平，正反翻，直到煎餅熟了，脆脆薄薄更好吃。

小貼士

調面不要太厚，煎得薄點脆點，正反翻～鹽加在雞蛋裏，拌好，會味道比較均勻。