好吃到停不下來的‼️開胃脆爽‼️酸辣無骨雞爪

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好吃到停不下來的‼️開胃脆爽‼️酸辣無骨雞爪的做法步驟圖

在短視頻網站上看到很多人在吃酸辣無骨雞爪，饞死了，一看價格！🙅‍♀️告辭！！
還是買點自己做吧！第一次做，但是味道太棒啦！我真是個小天才👏🏼👏🏼

用料

雞爪	10只
生抽	6勺
香醋	6勺
小米辣	4根
大蒜	5瓣
香菜	3根
檸檬	半個
香油	1勺

好吃到停不下來的‼️開胃脆爽‼️酸辣無骨雞爪的做法

把雞爪清洗乾淨，減去指甲。
涼水下鍋，加入料酒，大火煮沸10分鐘
放入冰水中浸泡15分鐘（冰塊凍得太少了，直接拿了之前買東西包裝的冰塊了😹）
用廚房紙吸收雞爪表面水分，冰箱冷凍半小時。（方便脱骨）
用小刀在爪背的每個腳趾方向劃開
先去除中間最粗的大骨頭，扭一扭，遇到有筋的地方就拿小刀切斷。然後去除小骨頭（要想吃的時候爽，做的時候就要精細、費勁一些）
加入生抽、香醋、小米辣末、蒜末、香菜段、檸檬片、香油攪拌均勻。放入冰箱冷藏兩小時以上。
完成！太好吃了！（第一天晚上做好的，第二天下班回來吃，很入味！很棒！）

停不下來開胃無骨酸辣脆爽

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