雜蔬牛肉蓋澆面

因為一個人吃午飯，做什麼都不好弄，弄多了吃不完，所以就看着家裏有什麼食材，每一種食材各取一點，做成的個人午飯。既然是隨便選用食材，所以不一定要遵照材料表。

用料  

雜蔬牛肉蓋澆面的做法  

1. 準備好所有材料，當然還有面。

2. 胡蘿蔔、青菜、和口蘑都切成小段或者片或丁，牛肉切好後，下適當生粉，一小茶匙老抽和油抓勻。也可以加自己喜歡的調料，我還加了黑椒

3. 煮麪，煮熟後撈起放入盤中。煮的時候可在水中加入油和鹽。

4. 將玉米、胡蘿蔔、口蘑、青菜、牛肉依次放入鍋中翻炒，然後適當加入水當作湯汁。當所有食材基本熟透時，加入一茶匙老抽調色，少許鹽和蠔油。攪勻後再稍稍煮一下收汁，關火即可。

5. 將炒好的料倒在面上，拌勻即可食用。

小貼士

曾經試過只用青菜和胡蘿蔔牛肉三種食材做，簡單也非常好味！