鮮蝦湯飯

用料  

鮮蝦湯飯的做法  

1. 準備食材，蝦洗乾淨去皮和蝦線，切一下用料酒和澱粉醃醃，
   西紅柿是秋天自己凍的，味道更濃些

2. 菜切碎，蝦醃上

3. 葱姜熗鍋，下蝦炒變色

4. 倒入骨頭湯或者摻水，下入西紅柿，放鹽，如果是新鮮西紅柿可以炒炒，再摻水

5. 買這樣的面積子，壓扁，拉長，揪小片

6. 放入芹菜葉，我加了兩根韭菜提味，最後倒點耗油和醋出鍋！

7. 成品

小貼士

葱姜切的比較大，不愛吃的很方便就挑出來，下面時可以小火煮，最後再大火煮開，這樣面不容易坨。