快手豆角小炒肉燜面

簡單，好吃！吃過的人都説好吃！食物真神奇，簡單的組合在一起就是不一樣的美味。

用料  

快手豆角小炒肉燜面的做法  

1. 豆角掰小段，洗淨備用。五花肉切片，葱蒜切片備用。鍋底倒一點色拉油，油量可根據五花肉肥瘦而定，油熱以後放五花肉片，翻炒至變色加入花椒大料面少許，葱蒜片少許。翻炒到出了味道以後加鹽，可多加。再倒入醬油少許，關小火翻炒至均勻入色。

2. 加醬油小火翻炒入色。

3. 豆角倒入炒好的五花肉鍋底裏，再次加一點鹽，大火充分翻炒五六分鐘。

4. 順着鍋邊加入清水，水量不末過豆角。我圖裏加的稍微有點多了。不過沒關係。後面還可以舀出來拌麪用。

5. 大火水開後再煮六七分鐘，會發現水量比之前加的還多了，那是因為豆角出水了。這時可以用勺子把湯舀出來備用。

6. 水量到這個樣子就可以放麪條了。

7. 蓋上鍋蓋燜十分鐘。燜面的同時取三四瓣蒜搗成蒜泥倒上醋。備用

8. 十分鐘後面燜好了，關火。把蒜醋倒在面上，把下面的豆角和上面的面用鏟子和筷子充分拌勻。如果覺得面太乾，可倒入一點舀出來的湯進去拌勻。

9. 好啦。