豆角/豇豆燜面 快手飯

每次回家老媽最愛做的菜/飯之一
也是她最得意的菜
自己也嘗試着做了幾次
都不是太滿意，好久很久沒做了
還是耐不過饞蟲
看了些菜譜，又嘗試了一次
終於成功了，三天連做了兩次😜
真的好吃啊，特意記錄一下
給喜歡動手的我們

這道菜也很偷懶啊，蔬菜有了
肉類有了，主食有了
20分鐘就搞定了，超級方便有木有

用料  

豆角/豇豆燜面 快手飯的做法  

1. 麪條選這種細點面，五花肉可以選瘦點的
   豆角也是要嫩一點（捏着硬硬的）
   
   豆角已經，切成段

2. 五花肉我喜歡去皮，切薄片
   因為五花肉煸後皮會有點硬，不好嚼

3. 鍋內放入少許油，做為底油，放入五花肉和蒜粒

4. 放入豆角段，翻炒幾下，倒入生抽，水
   水要漠過菜就行
   
   （照片糊了啊😓😓湊合着看吧）

5. 將菜湯倒出來，菜鋪平，放入麪條
   再把菜湯均勻地撒在麪條上
   調小火燜5分鐘
   
   再打開鍋蓋看一下，翻動一下面條，儘量不要動下面的菜，豆角在鍋底也防止糊底
   如果菜湯還比較多繼續中火再5分鐘
   菜湯少的話小火燜5分鐘，具體時間
   
   看面和湯汁的料決定
   🈶如果擔心不熟的話可以加出來點嘗一下😂

6. 出鍋前，一定要記得再翻攪一次麪條，撒上葱花，讓豆角、肉、麪條均勻的混在一起~
   做好的豆角燜面，香氣撲鼻，筋道的麪條，香嫩的豆角搭配上鮮嫩的五花肉
   
   還沒有開吃，我的口水就在嘴邊直打轉，一旦下筷開始吃，便又一碗又一碗，直到吃撐才能停得下來啊……😂
   
   對於時刻要減肥的我，實在是罪過啊罪過

7. 看到旁邊的紅色了嗎，那是用冰凍的楊梅煮了點楊梅湯
   
   燜面有點幹，配點湯湯水水的比較舒服