家常菜 紅燒豬蹄~ 來源:美味食譜館 8.77K 用料 豬蹄 半隻 冰糖 8顆 八角 2個 葱 2根 老抽 1勺 料酒 1勺 花椒 半手 姜 5片 幹辣椒 5個 桂皮 2塊 鹽 克 生抽 1勺 醬油 1勺 紅燒豬蹄~的做法 時間足夠可以先把豬蹄放入冷水浸泡30分鐘~冷水下鍋焯去血腥,可以放花椒和薑片去腥~起鍋用小火,適量油融化冰糖不要等溶解,放入控乾的豬腳,放入時要小心冰糖會爆很燙,之後把薑片這些放進去沾沾糖味~ 把鍋中豬蹄倒入電飯煲,加入鹽1生抽1老抽1料酒2,加水沒過豬蹄開煮~ 豬蹄 紅燒豬蹄~ 紅燒 好吃