寶寶輔食:牛肉蒸餃+ 牛肉煎餃
來源:美味食譜館 1.01W
我家老大不喜歡吃整塊肉
每次我都是給她剁碎了包餃子,而且是特別特別喜歡吃餃子
吃膩了煮餃子,那咱就給來點蒸餃和煎餃
用料
牛肉 | 300克 |
姜 | 2片 |
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
麪粉 | 200克 |
寶寶輔食:牛肉蒸餃+ 牛肉煎餃的做法
準備食材
把牛肉、香菇、胡蘿蔔、香葱洗乾淨切成小塊放入料理機中打成肉泥
打好的肉泥,放入調料(鹽、寶寶醬油、寶寶油、香菇粉、打入一個雞蛋)攪拌均勻油、香菇粉、打入一個雞蛋)攪拌均勻
餃子餡就調好了,麪粉200克加入適量的水揉成麪糰麪糰。
麪糰揉好好後中間挖個洞來回捏成細條,從一邊切開,在硅膠墊上滾圓長條,切成小劑子。(後面的圖沒有來的及拍)然後就把小劑子按扁後擀成圓薄片。就可以包餃子了。
包好的餃子排好對。
蒸餃:鍋中適量的水,把餃子放在蒸屜裏。中火蒸15分鐘。
:餃煎餃:鍋熱放入多一點的油,放入餃子。把餃子都沾上油後加入水,水要在餃子中上端,不要超過餃子。然後蓋上鍋蓋(小火煎)。水分快沒了再打開鍋蓋翻翻底,然後蓋上鍋蓋燜一會就好了。
再打開鍋蓋翻翻底,然後蓋上鍋蓋燜一會就好了。