簡單美味0失敗｜可樂雞翅

可樂雞翅是一道人氣極高的美味家常菜。
用可樂代替炒糖色，
做出來的雞翅色澤豔麗，
味道鮮美，香甜而不膩，
超越了傳統紅燒雞翅的口感，
而且做法超級簡單，
廚房小白也能輕鬆搞定✌️

平時做菜我用多力黃金三益葵花籽油，
它獲得過“中國糧油學會科學技術獎特等獎”，
營養多，油煙少，健康好油可以給美食加分喔！

用料  

簡單美味0失敗｜可樂雞翅的做法  

1. 準備需要用到的食材

2. 雞翅洗淨，只在背面劃兩刀，這樣既方便入味，正面也不會皮開肉綻，影響美觀喔~

3. 葱切段、薑切片

4. 雞翅、葱、姜、料酒冷水入鍋

5. 焯水後撈出，吸乾表面水分

6. 鍋中倒入多力黃金三益葵花籽油~

7. 放入雞翅，煎至兩面金黃

8. 放入葱段、薑片、八角、香葉爆香

9. 加入料酒、生抽、老抽、鹽調味

10. 倒入可樂沒過雞翅

11. 大火燒開後轉中小火再加蓋燜10分鐘左右

12. 最後開蓋轉中火把湯汁收濃，挑撿出辛香料~
    因為可樂裏的糖分經過燉煮會濃縮形成類似焦糖的粘稠狀，一定要注意調整火力，不時翻炒，防止糊鍋喔~

13. 最後出鍋前撒上熟的白芝麻增香

14. 香噴噴的可樂雞翅就完成啦☑️

15. 美味上桌~

16. 雞翅鮮嫩入味，甜而不膩，好吃到舔手指😍