海鮮汽鍋
來源:美味食譜館 1.68W
不靠海卻喜歡吃海鮮
沒jiu量但總想來一杯
汽鍋買了很久、我要增加使用率
sang菜要蒸 養生粥也要煲 最愛的海鮮必須多安排~~
用料
鮑魚 | 適量 |
羅氏蝦 | 適量 |
基圍蝦 | 適量 |
小海螺 | 適量 |
蟶子 | 適量 |
大閘蟹 | 適量 |
梭子蟹 | 適量 |
扇貝 | 適量 |
姜 | 幾片 |
啤酒 | 1瓶 |
清水 | 1/3鍋 |
蒸鍋 | 一個 |
葱薑蒜生抽芥末 | 適量 |
海鮮汽鍋的做法
鍋里加入適量水和薑片 煮開
把螃蟹先放進汽鍋中 淋上一瓶啤er
(怕痛風的朋友就此打住別看了 你會難受 )
中大火上汽後蒸8-10分鐘
(看螃蟹大小多少 靈活調整時間)把其他愛吃的海鮮洗乾淨 鋪到螃蟹上
蓋蓋繼續蒸8分鐘左右蒸好了 原汁原味的sangna海鮮
這道菜特別簡單
唯一要求就是要鮮活的海鮮!汽鍋大小不同 深淺不同
我這一鍋可以蒸5-7斤左右海鮮很多愛吃的同學 會煲一鍋白粥 上面蒸海鮮 吃完海鮮還可以喝粥~~
海鮮可以直接吃 也可以配醬汁蘸料
蟶子和葱油很配蘸料也是看自己喜歡吧、最簡單的醬油+醋、蒜蓉醬、葱油汁 、日式醬油+芥末、都是吃海鮮比較常用的
海螺和芥末配 和蒜茸也配~~
螃蟹吃原味的最美 又肥又甜!
愛吃海鮮的小夥伴們趕緊蒸起來吧~~~