雜燴小海鮮

冰箱裏有一些吃火鍋剩下的海鮮邊角料，中午來個大雜燴。

用料  

雜燴小海鮮的做法  

1. 解凍、浸泡

2. 全部海鮮焯水2分鐘盛出，鮑魚改刀切小長條。

3. 洋葱切絲備用

4. 鍋中倒油加生薑絲爆香，倒入海鮮，加料酒大火翻炒。要多炒一會兒，因為魷魚圈不容易熟。
   海鮮炒熟後，加入洋葱、生抽、蠔油大火翻炒均勻。

5. 起鍋、開動。

小貼士

可以放幾個小米辣更好吃。