素丸子，蘿蔔丸子

用料  

素丸子，蘿蔔丸子的做法  

1. 把胡蘿蔔和青蘿蔔洗淨，用刨絲刀刨成細絲。加上一勺鹽拌勻，醃漬10分鐘。然後把蘿蔔絲的水分捏幹。醃製過的蘿蔔絲比較柔軟，揉丸子時候容易成型。

2. 捏過水分的蘿蔔絲中加入兩枚雞蛋，加入調料：鹽，五香粉，攪拌均勻。

3. 加上面粉攪拌均勻。加的時候一點一點慢慢加，加的量以能捏成團即可。😂多米小朋友在幫助我攪拌。

4. 我是提前揉成糰子，再統一下鍋的，這樣對於不怎麼會做煎炸食物的我不那麼的手慢腳亂🤣

5. 熱鍋下油，油温達到把筷子插進去，冒小泡泡了就可以下丸子了。小火慢炸，火太急容易焦。這是先給多米小吃貨炸的，除了為了讓蘿蔔絲柔軟而加的鹽，沒加別的調料。

6. 下鍋的時候多米爹下班説餓了，就有點小着急，火候沒掌握好，炸的有點大

7. 開吃吧

小貼士

沒有胡蘿蔔或者不喜歡胡蘿蔔的調味的人，可以只用青蘿蔔的。
做的量少，一個雞蛋也可以，這樣麪粉就得減量。