中式-腐乳豆腐
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天天費心思騙小孩吃飯
這道菜是學習網裏另外一位老師的做法，調整了一下，記錄一下方便自己今後再煮
用料
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 油 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 腐乳 | 2塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
中式-腐乳豆腐的做法
熱鍋下寬油
![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆腐切塊，形狀自己喜歡就好
![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜剁碎，葱切葱花
![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
腐乳碾碎，加入生抽+蠔油+糖+油
![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將豆腐放進鍋裏，調中小火
![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
煎至平移鍋能動，豆腐翻面繼續煎
煎至兩邊金黃為宜![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
將多餘的油小心倒出來
將豆腐挪到鍋邊
中間加入蒜和葱，稍微爆一下![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
倒入之前調好的醬汁
豆腐翻一下面
煮至汁差不多收幹，熄火![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
裝碟，很費飯呢！
![中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "中式-腐乳豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
1、將多餘的油倒出來的操作可以直接倒，也可以將豆腐先夾起放碟子，倒完油再下鍋
2、喜歡鹹一點的可以在醬汁加入一點點鹽，個人覺得不放也很合適
